Clarion Hotel Helsingin yhteydessä olevaan, entisöityyn Makasiiniin on katettu kaupungin jännittävin joulubuffet 18.-22.12.2017. Tarjolla on monipuolinen yhdistelmä perinteisiä ja rohkeita makuja läheltä ja kaukaa. Joulubuffet sijaitsee Makasiinin 3. kerroksen Bysa-tapahtumatilassa, jonne on luotu joulun tunnelmaa valoilla ja musiikilla.
KATTAUSAJAT
Ma 18.12. klo 11.30-14.30
Ke 20.12. klo 11.30-14.30
To 21.12. klo 11.30-14.30
Pe 22.12. klo 11.30-14.30
MENU 56€/HLÖ
Alle 12-vuotiaat -50 %, alle 4-vuotiaat veloituksetta.
KALAA JA ÄYRIÄISIÄ
Katajanmarjalla maustettua sokerisuolattua lohta L,G
Savustettua lohta ja kapriskreemiä L,G
Siianmätiä, smetanaa ja sipulia L,G
Katkarapu ”skagen” L,G
Sinappisilakoita G
Suutarinlohta L,G
Sillikaviaaria L
Silakkaa “Escapeche” L
Sinappikastiketta, valkosipulikastiketta L,G
Keitettyjä perunoita ja pähkinävoita L,G
KYLMÄT LIHARUOAT
Paahdettua marmorihärkää, tryffelimajoneesia sekä paahdettua sipulia L, G
Appelsiinilla maustettua ankkarilletteä L,G
Karitsatartar, marinoituja punajuuria, piparjuurta, worchester-majoneesia sekä pikkelöityjä kantarelleja L,G
Maissikanaa, pistaasia sekä marinoituja aprikooseja L,G
KASVISRUOKIA
Herne couscous, rassia ja paahdettua pähkinää L
Marinoitua kukkakaalia, broccolia ja omena-sahramiaiolia L,G
Sitruunalla maustettua myskikurpitsaa ja vuohenjuustoa G
Harissalla maustettua pancanellasalaattia L,G
Balsamicomarinoituja herkkusieniä L,G
Foccaccia L
JOULUN LÄMPIMIÄ RUOKIA
Hiillostettua lohta ja tähtianiksella maustettua rapukastiketta L, G
Setsuaninpippurilla maustettua karitsaa ja portviinikastiketta L,G
Uunissa paahdettua porkkanaa, Kolatun kuttucheddaria ja
timjamihunajaa L, G
Haudutettua punakaalia ja karamellisoitua omenaa L,G
Papucassoulet sieniliemessä L,G
Korean BBQ - glaseerattua possunkylkeä L,G
Paahdettua turskan seläkettä, paprikaa, chorizoa ja herneveloutéa L, G
TAIVAALLISIA JÄLKIRUOKIA
Tummasuklaakakkua ja kirsikkaa L
Ranskankermapannacotta, karpaloa sekä suolakinuskia L,G
Vaniljalla ja kookoksella maustettu “sticky rise” ja mangosalaattia L,G
Valikoima juustoja, taateleita sekä viikunahilloa L,G
Piparkakku macarons L
Kardemummalla ja kanelilla maustettua hedelmäsalaattia L,G
Jouluisia marmeladikarkkeja L,G
Well, what are you waiting for?
Varaa joululounas hintaan 56€/hlö myyntipalvelustamme:
events.cl.helsinki@choice.fi tai p. 010 850 3820.