AMA – Nikkei Restaurant
AMA on saanut inspiraationsa Nikkein keittiöstä, ja valmistamme sitä kunnioittaen japanilaisia ja perulaisia makuja modernissa miljöössä meren äärellä, aivan Helsingborgin keskustan tuntumassa. Luomme eksoottisia ruokalajeja paikallisissa pohjoismaisista raaka-aineista, jotka yhdessä luovat jännittävän elämyksen.
Keittiö tarjoilee Raw Barenin tuoreesta kalasta ja äyriäisistä valmistettuja annoksia eri ainesosien, kuten limen, maissin ja ajipippurin, kera. Robatagrillenin lämpimässä keittiössä grillataan puolestaan lihaa, kalaa, lintuja ja kasviksia, jotka tarjoillaan yhdessä jännittävien peruna-annosten kanssa. Ethän missaa suosikkejamme, kuten cevicheä, Traditio Sashimia ja grillattuja Anticucho-vartaita. Kaikki maistuu paremmalta Pisco Sourin kanssa nautittuna!